金魚很容易立鱗腹水
鬥魚一直便祕、常常破鰭
燈魚、孔雀魚常常白便
某些魚隻很容易猝死
這不見得是環境不乾淨，或是魚體自身狀況不良
還有可能是腸道健康不良的表現!
魚體營養吸收能力還有免疫力
都受到腸道健康影響
營養不良可能並非給的食物營養不足
魚一直感染也不一定是環境不乾淨
而是腸道有問題
在這種情況下
可能不論補了什麼食物魚都沒有好轉
或是一直清理魚缸
但魚還是越來越差
腸道是否健康的關鍵
除了環境之外(水溫太高或太低、缺氧、氨濃度過高，都會造成腸道異常)
也和腸道細菌叢的組成與多樣性有密切關係
腸道菌叢不只能調整魚體全身的免疫力
他還能
- 協助分解營養
- 加強腸道吸收能力
- 增加腸道上皮的完整性
- 減少腸道發炎
- 增加魚的抗壓性
- 直接抑制壞菌
因此腸道菌叢正常的魚
- 生長速度較快
- 抵抗力好
- 消化力強，糞便少
而腸道菌叢不穩的魚
- 容易生病
- 消化不良(金魚大出超長超粗的糞便，或糞便顏色和吃入的食物顏色類似)
- 便祕(例如:鬥魚有球狀糞便、或吃飯後超過2天才排泄)
- 白便(會看到白色的黏液拖在魚的泄殖腔，或糞便外有很厚的黏液層)
- 身體消瘦
- 容易猝死(這在魚苗特別常見)
- 不容易長大(這在魚苗特別常見)
- 各種營養不良的症狀
而腸道菌叢主要受到
- 食物
- 環境菌叢
這兩大因素影響
環境穩定的魚缸
魚的腸道菌叢也會相對穩定
不過環境穩定是個很大的議題
我們會留在其他篇幅深入討論
這篇文章會把重點放在食物對腸道菌叢的影響
食物中的
- 蛋白質
- 油脂
- 纖維
- 礦物質
- 維生素
- 抗營養物質
都會影響到腸道菌叢的表現
其中如果飼料中有過多植物性蛋白或植物油
或是植物性原料的品質不佳(沒有經過適當的處理、或有發霉的情況)
雖然就魚隻營養的角度來看
可以支持魚體營養
但卻會導致腸道菌叢異常
而造成魚腸道異常、營養不良與免疫下降的問題
這問題在肉食魚特別嚴重
因此在尚未明白營養需求的魚隻
還是會建議使用魚油和魚粉做為飼料的基底
因為此二者已經被證實能夠維持腸道健康
而在選擇飼料的時候
也不要選擇成分說明不清楚的飼料
像是:
植物性蛋白(X)
大豆蛋白(O)
魚及其衍生物(X)
高級魚粉(O)
而如果需要用其他物質取代魚油和魚粉
則需要用其他方式強化腸道菌叢
例如添加益生菌、益生質(例如:膳食纖維、beta葡聚醣)、丁酸、磷脂、膽鹼
而在使用飼料的時候
也要特別注意保存
因為氧化的酸敗油脂
會造成腸道菌叢的嚴重異常
而造成全身性的問題
而雖然飼料可以提供基礎的營養
但額外給予營養對腸道健康有其好處
例如
胺基酸中的methionine、valine、Leucine、phenylalanine、isoleucine和tryptophan
維生素A、C、E、肌醇、膽鹼、維生素B1、維生素B2
礦物質 硒、鋅
都能加強魚的腸道免疫
並且讓魚更能抗溫度、水質惡化、高密度養殖與病原的壓力
重金屬例如銅、汞則可能會傷害腸道
導致免疫下降
(所以用銅藥務必小心)
而除了食物內容外
餵食的頻率也會影響腸道菌叢
長期饑餓的魚隻
腸道菌叢狀況會很差
其中很多壞菌
但有趣的是
一周停止餵食1-2天的魚隻
其腸道菌叢的多樣性與穩定度
會比每天餵食的魚還要高
因此
平日餵食如果可以多樣化給予
並在食物中添加維生素、益生菌
定期的停餵(注意魚苗不適合喔! 魚苗還是要每天餵食)
加上魚缸環境的穩定
就能讓魚更加的健康
而當魚出現營養性問題
或是不停的白便時
除了考慮下藥外
飲食上還有環境上的問題
也會是可能的考量因素
參考文獻
Dawood, M. A. (2021). Nutritional immunity of fish intestines: Important insights for sustainable aquaculture. Reviews in Aquaculture, 13(1), 642-663.
