雖然飼料本身無法提供魚隻100分的營養
但是也不是說給了活餌和生餌
營養就是100分喔!
雖然說活餌、生餌的添加
可以豐富魚隻的蛋白質、脂肪酸、膳食纖維的攝取
並且增加腸道菌叢的穩定度
不過因為活餌本身的特性
與生餌保存時的流失
會造成維生素的缺乏
各種冷凍餌料，解凍時的維生素流失-水溶性維生素
在冷凍解凍的過程中
因為細胞的破裂
會導致不少的水溶性維生素(維生素B群、維生素C)流失
部分的氨基酸也會因此進入水中
造成水質汙染
因此解凍的手法十分重要
對細胞傷害最少的解凍方式
會是低溫解凍
將冷凍的餌料
放在4度C的冷藏中慢慢退冰
然而這個方式最大的缺點就是
解凍時間很長(可能需要1天)
在操作上會較為不方便
而流水解凍(將要解凍的物品放在防水的包裝中，用大概20-25度的水沖)
雖然會造成部分的水溶性維生素流失
但是解凍速度較快
算是可以選擇的方式
千萬不要把餌料放在室溫下解凍
這會造成餌料快速的腐敗
魚隻會因此出現嚴重的腸胃炎
由於水溶性維生素補充較多
不會造成魚體的問題
因此若餵食餌料是以冷凍餌料為主
會建議另外補充維生素B群和C
如果是以飼料為主
則主要需要補充的會是維生素C
維生素B群和C缺乏的魚
會出現
厭食
骨骼畸形異常
體色異常
生長遲緩
壓力不耐
這些情況
冷凍時的營養流失-維生素E的缺乏
生餌因其體內都含有豐富的脂肪酸
脂肪酸在和抗氧化物碰在一起的時候
會導致抗氧化物質的嚴重破壞
其中被破壞最嚴重的
就是脂溶性的抗氧化物
因此所有冷凍的餌料
在冷凍的過程中
維生素A、維生素D還有維生素E就會大幅的流失
因此所有冷凍餌料
都會建議越快用完越好
最好可以3個月內用完
最久也不要超過6個月
而其中 維生素E常常會流失到低於生物的需求量
因為若以冷凍海鮮為主食
會強烈建議補充維生素E
若維生素A與維生素D可以少量補充
對於魚隻的抗氧化力也會有所幫助
而這裡題外話
魚飼料中雖然也有高量的不飽和脂肪酸
但因為其添加的脂溶性維生素為較穩定的特殊形式
而非天然的樣子
因此隨著保存過程
流失的量會少很多
與冷凍餌料不同
因此以飼料為主的飼主
不一定需要補充脂溶性的維生素
但如果發現魚隻有褪色、繁殖能力低下、容易猝死
而且補充了水溶性後無效的情況
也要考慮補充脂溶性維生素
因為這些很多都是抗氧化相關的營養
而每隻魚在缸中遭遇的狀況不同
因此所需要的抗氧化營養
也可能比平均值還要高
而也會有飼主擔心
脂溶性維生素補充過量
會導致脂溶性維生素中毒的問題
目前
維生素D與維生素K的大量補充
還沒有出現任何明顯的中毒現象
維生素A確實會有中毒問題
因此大多數的維生素A補充
都是以類胡蘿蔔素的補充為主
類胡蘿蔔素為維生素A的前驅物
也是魚類體色紅黃色系的主要來源
其毒性比維生素A低非常多
所以可以安心使用
而維生素E的補充
則需要到每kg飼料中含有5g-10g的維生素E
才會出現異常
一般使用的維生素添加劑很難達到中毒劑量
總結來說
在食物中多少的補充一些脂溶性的營養
對整體來說有其好處
能夠增加魚抗氧化的能力
而因為劑量也不高
所以也不需要擔心中毒的問題
而以飼料為主食的餵食
相對比較不需要擔心脂溶性維生素
但如果生餌和活餌佔食物比例的1/2以上
就會建議另外補充脂溶性維生素
而海水軟骨魚類
需要的脂溶性維生素量又會比一般的硬骨魚還要多
因此在飼養海水軟骨魚的時候
務必補充其專用的軟骨魚維生素
海鮮類活餌與生餌都會遇到的問題-維生素B1分解酶(thiaminase I)
維生素B1分解酶顧名思義就是會分解維生素B1的酵素
而不少常用的活餌中
生物體本身 或是 與其共生的細菌
都會產生維生素B1的分解酶
這個酵素在生態鏈較底層的物種比較容易出現
包括:蛤蜊、對蝦
而魚當中
鰻形目、鯉形目、鯡形目、鯰形目的魚隻較容易有維生素B1分解酶
狗魚目、胡瓜魚目、鮭形目、鱈形目、刺魚目、鱸形目、鮋形目則相對比較少出現維生素B1分解酶
而我們常用的餌料魚
像是 朱文錦、鯰魚、虱目魚、鯖魚都富含維生素B1分解酶
但吳郭魚、比目魚、鱸魚、孔雀魚則不含維生素B1分解酶
維生素B1分解酶
主要存在魚體的脾臟和腸胃道中
肌肉相對比較少
但基於營養需要全面的原則
我們還是會建議
如果是需要吃魚的生物
給予全魚會是比較好的做法
但如果只是當作輔助食品的話
給予去內臟的魚隻
能夠減少維生素B1分解酶的影響
而冷凍不會破壞維生素B1分解酶
因此這類型含有維生素B1分解酶的魚類
冷凍後
其體內含有的維生素B1下降速度也會很快
所以冷凍餌料也會有類似的問題
不過當然
如果只能使用這些
有維生素B1分解酶的餌也沒關係
既然我們都知道他會造成維生素B1的缺乏
那另外補充維生素B1即可
可以在拿活餌餵食魚隻之前
先將富含維生素B1的餌料餵食給活餌
以此增加活餌體內的維生素B1含量
整條魚的生餌
則可以直接將維生素粉塞入其體內
或是平日餵食其他食物時
另外補充維生素B1也是個方式
除此之外
因為維生素B1也具有抗氧化的能力
額外補充具有抗氧化力的營養素
例如 類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E
也能減少魚體的維生素B1需求量
讓B1缺乏症較不易發生
維生素B1缺乏的魚隻會有以下症狀
繁殖功能下降
魚苗死亡率大幅上升
神經異常(游泳姿勢異常、容易撞到魚缸)
眼球肌肉抽動(會看到眼睛一直抖動)
虛弱(趴底或是泳姿異常)
如果平常是以活餌或生餌為主食
而且魚出現了這樣的情況
就要懷疑是維生素B1的缺乏
當魚代謝速度較快(像是夏天)、
生長速度較快(例如幼魚時期)
組織需要修復時(例如用完藥物、剛生病後)
外界環境不佳(例如水質惡化、溶氧下降)
因為身體運作快
氧化的傷害也會比較多
加上各種酵素的努力作用(維生素B的主要功效就是維持酵素功能)
維生素的使用量也會大幅增加
加上餌料保存或是其本身的特性
都可能會造成維生素量不如預期
因此會建議日常照護就算有多元餌料
因為魚隻是在飼養環境下生存
而非其野生環境
除了食物種類無法比擬野生狀況外
還會遭遇到更多野外不會遇到的事情
(像是換水壓力、水質差異、NO3-的累積、討厭的室友)
魚又無法有所選擇時
給予其較多維生素營養補充
讓魚能夠面臨更多的挑戰
能夠讓魚的狀況更好
