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對不少認真養魚的飼主來說，水質檢測是一種日常的一環。而當你習慣定期檢查水中的氨（NH₃）、亞硝酸鹽（NO₂⁻）、硝酸鹽（NO₃⁻），有一天卻發現：「咦？我家魚缸的NO₃⁻怎麼一直是零？」
但冷靜點，其實「測不到NO₃⁻」不一定是壞事，有時甚至是你照顧得太好的結果。本篇文章會帶你一步步釐清，為什麼魚缸中NO₃⁻測不到，以及你該如何判斷這樣的狀況是「異常」還是「正常」。
在進入深層分析之前，第一步請確認你測NO₃⁻的方式：
- 試紙還是試劑？
- 試紙的讀取範圍通常是「0→20→50→…」，這代表只要NO₃⁻低於5 ppm，結果看起來就像是零。
- 若你真的很在意精確度，建議改用液體試劑。
- 試劑還有用嗎？
- 過期、受潮、保存不當的試劑會導致「看什麼都是零」的錯覺。
- 最簡單的方法是：拿同一瓶試劑去測測看一缸「確定很髒」的水缸（例如烏龜缸），有測出NO₃⁻就代表試劑沒壞。
如果以上兩點都沒問題，但你的NO₃⁻依然長期是零，那就開始思考看看下面幾的重點
你可能只是換水換得太勤勞
NO₃⁻的累積來自於魚的排泄物與餵食殘留。當你密度不高、餵食量不多，又每週勤換水50～80%，那NO₃⁻當然來不及累積。
有些人甚至是兩天換一次水、每次換掉一半，在這種情況下，NO₃⁻低到測不到簡直是理所當然。
這就像你家只有一位室友，但你每天都打掃五次地板。想看到灰塵反而變成一件困難的事。
藻類、水草、細菌吃掉NO₃⁻
除了換水，還有三種生物也會「消耗」你的硝酸鹽：
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水草與藻類：
有在養水草或魚缸經常曬太陽的人可能知道，植物會吸收NO₃⁻作為營養來源。長得越快的藻草，吃得也越多。 -
腐生菌的：
正常來說，細菌會把魚的排泄物轉化成NO₃⁻，但當環境中的「碳源」足夠時（例如你餵了很多蔬菜類的食物），細菌反而會把NO₃⁻拿回來再利用，變成自己的蛋白質，這就讓NO₃⁻進一步下降了。 -
反硝化細菌的：
如果你魚缸中存在厭氧區（例如很久沒清的底砂死角），那裡可能會滋生反硝化細菌，把NO₃⁻轉化為氮氣排走。雖然這情況比較少見，但也不是不可能。
餵食內容也會影響NO₃⁻生成
你餵的是什麼，也決定了「你的魚缸會多髒」。
高蛋白飼料 → 排泄物含氮多 → NO₃⁻多
高碳水蔬果 → 排泄物含氮少 → NO₃⁻少
像金魚、異形這類偏草食性或低代謝魚種，本來就建議以高纖低蛋白為主食，加上常見的南瓜、小黃瓜等蔬果本身就是碳源豐富、氮源少的食物，自然不容易產生太多NO₃⁻。
而你又常常換水、還會定期更換過濾棉，那更等於把「可能累積NO₃⁻的地方」全部打掃掉了，測不到NO₃⁻就一點也不意外。
棉很乾淨 ≠ 好事？
這時候你可以再觀察一個重點：「你的白棉有多髒？」
- NO₃⁻是零、白棉超乾淨 → 有可能水太利了。
- NO₃⁻是零、但白棉髒得要命 → 不用擔心，NO₃⁻可能已經被細菌「變成屎」被你清掉了。
這就像是「不見得要看到煙，才能知道火來過」，只要整體環境在正常循環，你的測試數據不需要完美符合教科書。
🧪海水缸也常測不到NO₃⁻，因為設備在默默幫你除
如果你是海水玩家，測不到NO₃⁻根本是常態。
因為蛋白除沫器會有效移除水中的含氮有機物，等於連生成NO₃⁻的原料都被抽走了，不留痕跡，自然測不到。
那需要擔心嗎？
簡單判斷法如下：
✔ 魚活力好
✔ 魚有穩定成長
✔ 魚色澤正常
✔ 糞便穩定、沒有異常
✔ 缸內沒出現莫名生物大量繁殖
如果以上都OK，那你就不需要因為「測不到NO₃⁻」而過度焦慮。畢竟養魚不是為了讓試紙顏色變深，而是讓魚健康快樂地活著。
